1.- Llevar Registro de todas las ventas.

Este a pesar de ser un básico todavía muchas tienditas siguen sin aplicarlo, es más ya debería ser común que todas tengan un Punto de Venta que les ayude a registrar sus ventas y tener información de "valor" que les permita tomar decisiones.

Tus empleados debería registrar o anotar cada uno de los movimientos de tu negocio sin excusa, la información es poder y en una tiendita no es la excepción.

2.- Horario de Apertura y de Cierre

Otra de las actividades en las que puedes apoyarte con un empleado es determinar los horarios de apertura y horarios de Cierre. Además de poder delegar esta parte los horarios de apertura y cierre le van dando identidad a tu negocio, debes asegurar que los horarios que quieras cubrir vayan en línea con las personas que están operando la tienda. Estos negocios necesitan tiempo amplio de operación por lo cual una sola persona fácilmente puede empezar a fallar.

3.- Frenteo y Promotoría de Productos.

Imagina por un momento una tienda de autoservicio como un "Walmart" "Bodega Aurrera" sin personal que rellene los exhibidores de producto, saque inventario de la bodega, ponga precios y promociones; ¿te imaginas la cantidad de productos que quedarían estancados?

Para tu tienda es igual, pídele a tus empleados a que siempre estén rellenando los exhibidores y enfriadores, colocando precios, y también reemplazando el inventario con más tiempo al frente para evitar las mermas en tu tienda de abarrotes.

4.- Recepción de proveedores.

Una de las actividades principales es estar recibiendo el producto que llega al negocio, pero no es únicamente recibir el producto, se trata de poder completar el dinero del pedido, de que las negociaciones con los proveedores sean las correctas en temas de precios y promociones, también se trata de asegurar el surtido de toda la tienda, etc.

Recibir proveedores implica manejo de efectivo por lo cual la persona que te ayude debe tener la capacidad y la responsabilidad de poder llevar acabo estas actividades.

5.- Orden y Limpieza.

Una tiendita debe inspirar para que genere ganas de que sea visitada, además debe permitir el libre paso de sus clientes al interior, las tienditas debido a su ajustado espacio, batallan en ocasiones para tener el producto en orden acomodado y sumándole limpieza; es como tener un segundo hogar.

Tu empleado debe tener la disposición de asegurar este orden y pulcritud del negocio.

6.- Cortes de Caja.

El corte de caja es también parte de las actividades del negocio debido a que implican manejo de efectivo, hacer cortes de caja también es igual a poder hacer pequeñas pausas para saber que las cuentas van claras y que el dinero que ha entrado y salido del negocio es correcto. Tu empleado al terminar el turno debería poder decir la cantidad de efectivo que gasto, que pago y que cobró durante su tiempo en la tienda.

7.- Realizar el inventario.

Una de las actividades que las tiendas menos llevan a cabo es el inventario, ya que es una tarea que implica un esfuerzo adicional, pero es importante para con tu registro de ventas sepas que todo tu negocio marcha en orden o en donde debes realizar ajustes.

Un inventario en una tienda, consiste en contar todos los productos "uno por uno" al interior de un negocio. Y sí tus empleados debería saber hacerlo.