Este es un tema de mucho interés para todas las personas que ya tienen operando o piensan abrir una Tienda de Abarrotes, y es que muy seguramente se han de haber hecho en algún momento la siguiente pregunta.. ¿Cómo tener una Tienda de Abarrotes Exitosa? Es mucho más sencillo decirlo que hacerlo, ya que el trabajo que una tiendita necesita debe ser sostenido durante mucho tiempo para lograr los resultados esperados.
Seguramente en algún momento has visto enfrente de tus narices como a tu competidor o a una tienda que tiene menos que tú, le surten con regularidad, le instalaron un toldo, le pintaron la fachada, le bajan tarimas de producto o simplemente le dan promociones que a ti no. Pues todo ese tipo de beneficios que ofrecen los proveedores están reservados para las "Tiendas Diamante" ¿Tiendas diamante.. Qué es eso.. Te has de preguntar?
Pues las Tiendas Diamante están dentro de una Clasificación que tienen los proveedores de productos, la cuál permite identificar cuales son las Tiendas con Mayor Potencial y posibilidad de crecimiento, los proveedores tienes que saber que están buscando no solo ventas sino también crecimiento de su volumen.
La pregunta es..
¿Cuáles son las características de una Tienda de Abarrotes Diamante?
1.- Punto de Venta.
Es una herramienta que le permitirá a tu tienda un mayor control de su inventario y de sus existencias, recuerda que el conocimiento es poder y algo que padecen muy a menudo las tiendas es el desconocimiento de los márgenes, costos, ganancias, existencias, códigos de mayor rotación, etc. Esta herramienta es fundamental si quieres inyectarle a tu negocio control con el que puedas tomar mejores decisiones.
Si quieres saber más de como tener más control en tu tiendita no olvides visitar nuestra entrada.. ¿Cómo controlar los inventarios de mi Tienda de Abarrotes?
2.- Servicio 24hrs.
Recuerda que los proveedores al dar de alta un nuevo cliente están buscando colocar el portafolio de productos completo, un vendedor siempre tendrá que dar explicaciones a sus supervisores de por qué no puede vender todos los productos en tu negocio.
Es por eso que el servicio 24hrs. Facilitará el desplazamiento de producto en tu tienda, si bien es una característica que implica una inversión debido a que los horarios de trabajo en una "tienda de barrio" son pesados la recompensa es alta, no sólo para el desplazamiento de más productos sino como una imagen de confianza en el mercado.
3.- Servicio a Domicilio.
Puedes vender más de dos formas.. La primera es que le vendas más a los clientes que ya tienes o que consigas más clientes, las empresas siempre se inclinan por la segunda por que depende de ellos, y una tienda debería hacer lo mismo. Una tienda con servicio a domicilio expandirá su cobertura local y ganará más consumidores por las tendencias que vienen creciendo de "delivery" en los domicilios.
4.- Venta de Cerveza.
Posiblemente uno de los productos más rentables y de más desplazamiento en tu negocio, una tienda de abarrotes que venda cerveza siempre será una tienda de confianza, será una tienda con posibilidad de tener ventas incrementales por las ventas cruzadas que este producto representa.
5.- Venta de Papas.
Uno de los productos consentidos del mercado, a pesar de los márgenes tan limitados que se pueden ofrecer las papas siempre serán productos que ampliarán tu tráfico si quieres pertenecer al selecto grupo de las Tiendas Diamante.
Vamos a medio camino y ya has visto que responder a la pregunta ¿Cómo tener una Tienda de Abarrotes Exitosa? No es tarea fácil verdad, ya que implica una inversión tanto de dinero como de tiempo…
continuemos que esto no es todo..
6.- Número de Puertas Frías.
Este va a ser un factor crucial en tu tienda para detectar el potencial de tu negocio, una Tienda de Abarrotes diamante necesita más de 6 puertas frías llenas a más del 50% de su capacidad; un refrigerador vacío es el indicador de que tu tienda tiene problemas de liquidez, así que es fácil darse cuenta que no tienes el potencial.
Las puertas frías que se contabilizan son todas las de tu negocio, refresco, cerveza, vitrina, etc.
7.- Venta de embutidos, leche, pan y huevo.
Estos productos correspondientes a la canasta básica le darán prestigio a tu tienda, si faltan en tu tienda de manera automática empezarás a convertirte en la tienda del "ahí no venden nada" aunque no sea cierto; ya que esos productos se compran muchas veces en las tienditas de la esquina y tus clientes te castigarán el no poder comprarlos ahí.
8.- Venta de Agua de Garrafón
El agua de garrafón es un producto vistoso en las tiendas, es un producto que además de la ganancia que te pueda dejar siempre te dará más tráfico a tu negocio, muchos de los proveedores de agua te ofrecen otras promociones atractivas a tu negocio, ya que saben que el agua va bien acompañada de otro tipo de productos para que se pueda vender, así que aprovecha estos dos beneficios.
9.- Operar con puertas abiertas.
Uno de las características en común de las tiendas que más venden y que tienen más potencial es el poder operar dejando entrar a sus clientes a la tienda a poder elegir sus productos, una tienda que opera con puertas abiertas fácil ganará un 30% más que una que no. Sabemos que la seguridad es un tema delicado y que no todas las tiendas pueden hacerlo, así que si sólo puedes hacerlo por un corto periodo será bueno para tu negocio.
10.- Venta de Hielo.
El Hielo es un factor diferenciador ya que no todas las tiendas de abarrotes lo tienen, recordemos que parte del éxito de tener una tienda es poder diferenciarte del resto, vender hielo es una buena alternativa, ya que el hielo generalmente se compra en eventos y los eventos se traducen en mayor consumo, así que tu ticket promedio puede crecer con este producto.
Ya conoces todo lo que necesitas para ¿Como tener una Tienda de Abarrotes Exitosa?, estas características sumadas al esfuerzo diario te irán haciendo tener una tienda más rentable. La tienda siempre será una labor de todos los días, una labor que implica mucho esfuerzo y que se puede mejorar constantemente.
Características Importantes para mejorar tu Tienda de Abarrotes.
Asegúrate de tener los Los 20 Productos más vendidos de una Tienda de Abarrotes para que inicies con el pie derecho y todo el dinero que inviertes tenga retorno rápido, recuerda la importancia de la liquidez en una tienda y de estar moviendo el dinero.
Preocúpate por tener una tienda en constante aprendizaje, una tienda que siempre tenga mentalidad de crecimiento. Para alcanzar eso debes luchar por tener una Tienda de Abarrotes Moderna. Ya que eso te permitirá no quedarte rezagado.
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